İstanbul,
1°C
parçalı bulutlu
Alaşehir Kapaması tarifi, Ege mutfağının lezzetli yemeklerinden biridir. sıcak olarak servis edilir. Yanında taze bir salata verilir.
Alaşehir Kapaması, Ege mutfağının özgün ve lezzetli yemeklerinden biridir. Dolayısıyla geleneksel olarak düğünlerde ve özel günlerde yapılan bu yemek, sağlıklı içeriği ve doyurucu özelliği ile dikkat çeker. Sebzeler ve etin muhteşem uyumunu sunan bu tarif, Türk mutfağına has zengin tatları sofralara taşır.
Malzeme | Miktar |
---|---|
Kuzu eti | 500 gram |
Patlıcan | 3 adet |
Domates | 2 adet |
Sivri biber | 4 adet |
Soğan | 2 adet |
Sarımsak | 3 diş |
Zeytinyağı | 4 yemek kaşığı |
Tuz | 1 tatlı kaşığı |
Karabiber | 1 tatlı kaşığı |
Kekik | 1 tatlı kaşığı |
Su | Yeterince |
Alaşehir Kapaması, sıcak olarak servis edilmekte. Yanında taze bir salata veya yoğurt ile lezzeti tamamlanmakta. Özellikle lavaş ekmeği ile servis edildiğinde sofralarda eşsiz bir tat bırakır.