Yemek

Kurban Eti Kavurması

Kurban Bayramının olmazsa olmazı kavurmaya sofranızda yer açmaya hazır mısınız? Son günlerin en çok merak edilen tariflerin başında kavurma geliyor. Kavurma kurban etinin neresinden yapılır? Kavurma nasıl yapılır?

-60 Dakika -6-8 Kişilik

-Kırmızı Et -Tencere, Kavurma

Malzeme Listesi

-200 g kuyruk yağı

-1 kg kuşbaşı kuzu eti

-Tuz

-Kimyon

-Karabiber

-Kekik

Nasıl Yapılır?

1-Geniş bir tencereye doğranmış kuyruk yağını ekleyip kavurun.

2-Yağ erimeye başladığında kuşbaşı doğranmış kuzu etlerini tencereye koyun. Etler suyunu çekip salana kadar yüksek ateşte kavurun.

3-Daha sonra kısık ateşe alın. Üzeri kızarıp kahverengi bir görünüm alıncaya ve tamamen suyunu çekinceye kadar kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakın. Pişme esnasında ara ara karıştırın.

4-Etler yumuşayıp piştikten sonra; tuz, karabiber, kimyon, kekik, pul biber gibi baharatlarla etinizi güzelce karıştırın.

5-Ocaktan aldığınız kavurmayı, kendi tenceresinde kapağı kapalı olarak yaklaşık 10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

MERAK ETMİYOR MUSUNUZ:   Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi Sakallı mini poğaçalar!

İlgili Makaleler

Başa dön tuşu
ERTAN HABER